二甲基甲酰胺（DMF）是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為HCON(CH?)?，為無色透明液體，能和水及大部分有機(jī)溶劑互溶。純二甲基甲酰胺是有特殊臭味，工業(yè)級(jí)或變質(zhì)的二甲基甲酰胺則有魚腥味，因其含有二甲基胺的不純物。名稱來源是由于它是甲酰胺（甲酸的酰胺）的二甲基取代物，而兩個(gè)甲基都位于N（氮）原子上。它是化學(xué)反應(yīng)的常用溶劑。作為高沸點(diǎn)的極性（親水性）非質(zhì)子性溶劑，它能促進(jìn)SN?反應(yīng)機(jī)理的進(jìn)行。
用途：
1.用作分析試劑和乙烯樹脂、乙炔的溶劑。2.是優(yōu)良的有機(jī)溶劑，用作聚氨酯、聚丙烯腈、聚氯乙烯的溶劑，亦用作萃取劑、醫(yī)藥和農(nóng)藥的原料。3.非水溶液滴定用試劑，乙烯樹脂和乙炔的溶劑，有機(jī)合成，光度測(cè)定，氣相色譜固定液（使用溫度50℃，溶劑為甲醇），分離分析C2-C5烴，并能分離正、異丁烯-[1]及順、反丁烯-[2]。農(nóng)藥殘留量分析。有機(jī)合成。肽的合成。照相工業(yè)用。
儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的倉間內(nèi)
小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸收。使用潔凈的無火花工具收集吸收材料。大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。用飛塵或石灰粉吸收大量液體。用抗溶性泡沫覆蓋，減少蒸發(fā)。噴水霧能減少蒸發(fā)，但不能降低泄漏物在受限制空間內(nèi)的易燃性。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)。
滅火方法：用霧狀水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土滅火。